近未来的なお茶室空間を演出
Creating a futuristic tea room space
料理人の深化と
The chef intensification and
料理が繰り広げる進化を
deepening culinary
お客様へ届けて参ります。
we will deliver them to our customers
鮨料理の本質、
The essence of Sushi cuisine,
鮨料理人は
The Sushi chef is
生産者とお客様の架け橋であり
the bridge between the producer and the customer
素材の命を、
The life of the ingredients
伝え続けること
what we continuously convey
変わり続けること
the constant change
鮨料理とワイン
Sushi cuisine and wine
鮨料理と日本酒
Sushi cuisine and Sake
マリアージュの
Be wedded
更なる進化をお楽しみください
Enjoy the further evolution